Les formations
Formation Pizzaiolo (35H)
Module d’une semaine afin d’acquérir les bases du métier savoir diviser, bouler, étaler, garnir et cuire une pizza.
Formation Pizzaiolo Confirmé (70h)
Module de deux semaines afin d’approfondir les techniques de bases et obtenir la formation HACCP : vitesse de façonnage, esthétisme des pizzas, maitrise des cuissons.